مطلوب معلم محروقات ورز ومشاوي في السعودية - خبرة ضرورية

يعلن مطعم في السعودية عن حاجته لتعيين معلم محروقات ورز ومشاوي (خبير شواء، طباخ أرز محترف، معلم مشاوي) للعمل في مطبخ احترافي. تتطلب الوظيفة إعداد المحروقات وطبخ الأرز وتجهيز المشاوي بجودة عالية، مع الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية. الموقع داخل المملكة، وطبيعة العمل دوام كامل في المطعم.

المهام والمسؤوليات

• إعداد المحروقات وتجهيز الفحم وضبط درجة حرارة الشواء.
• طبخ الأرز بأنواعه (بسمتي، مصري، كبسة) مع الحفاظ على القوام والنكهة.
• تجهيز المشاوي باحترافية: تتبيل اللحوم والدجاج، الشواء على الفحم، وتقديمها بشكل جذاب.
• الإشراف على جودة المكونات وضبط كميات الإنتاج لتقليل الهدر.
• تنظيف منطقة العمل والمعدات بعد كل نوبة للحفاظ على معايير الصحة.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان سرعة التجهيز خلال فترات الذروة.

الشروط والمتطلبات

• خبرة سابقة في مجال المحروقات والمشاوي والأرز (لا تقل عن سنتين).
• القدرة على العمل تحت ضغط مع الالتزام بمواعيد التسليم.
• الجدية والالتزام بالمواعيد وقواعد العمل.
• معرفة بأساليب الطهي التقليدية والحديثة.
• إجادة التعامل مع أدوات المطبخ ومعدات الشواء.

المميزات والفوائد

لم يذكر الإعلان أي مزايا إضافية غير الشروط والمهام المطلوبة.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول

• أظهر خبرتك العملية في الشوي والأرز من خلال ذكر أمثلة عن أعمال سابقة.
• التزم بالنظافة الشخصية وارتداء الزي المناسب للمقابلة.
• كن مستعداً لإثبات مهاراتك عبر اختبار عملي داخل المطبخ.
• أكد على مرونتك وقدرتك على العمل في أوقات متغيرة (فترات صباحية ومسائية).