معلم فرن بيتزا وفطائر خبرة – فرصة عمل في بريدة

عن الوظيفة

يُعلن مطعم في مدينة بريدة عن حاجته إلى معلم فرن متخصص في تحضير البيتزا، الفطائر، والخبز. سيعمل المرشح ضمن فريق المطبخ لضمان جودة المنتجات المخبوزة وتقديمها وفق أعلى المعايير. المطلوب خبرة عملية في تشغيل أفران البيتزا والمخبوزات، مع القدرة على إدارة أوقات الذروة.

المهام والمسؤوليات

• تحضير العجائن بأنواعها للبيتزا والفطائر والخبز.
• تشغيل الفرن وضبط درجات الحرارة حسب كل منتج.
• تشكيل الفطائر وحشوها بالمكونات المطلوبة.
• مراقبة جودة الخبز وضمان النضج والتسوية المثالية.
• الحفاظ على نظافة منطقة العمل وتعقيم الأدوات.
• إدارة كميات الإنتاج لتلبية الطلبات خلال أوقات الازدحام.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان سلاسة سير العمل.

الشروط والمتطبات

• خبرة سابقة لا تقل عن سنتين في مجال إعداد البيتزا والفطائر والخبز.
• مهارة في التعامل مع الأفران الحجرية أو الكهربائية.
• معرفة بأساليب العجن والتخمير الصحيحة.
• القدرة على العمل تحت ضغط وبساعات متغيرة.
• الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
• إتقان العمل ضمن فريق والتواصل الفعال.

المميزات والفوائد

غير متاحة حالياً – يُرجى الاستفسار خلال المقابلة الشخصية.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول

• أظهر في سيرتك الذاتية مهاراتك في تحضير أنواع محددة من العجائن.
• جهز أمثلة عن إنجازاتك السابقة في زيادة الإنتاجية أو تحسين الجودة.
• تأكد من معرفتك بأنواع الأفران الشائعة في المطاعم السعودية.
• كن مستعداً للحديث عن تجربتك في أوقات الذروة وكيف تدير الضغط.