نُشر في: 2026-08-13
مطلوب معلم مشويات للعمل بمطعم خمس نجوم في المدينة المنورة
يعلن مطعم خمس نجوم في المدينة المنورة عن حاجته لتوظيف معلم مشويات (معلم شواء/شيف مشاوي) للانضمام إلى فريق المطبخ. العمل في بيئة مهنية متميزة داخل أحد أرقى المطاعم في المدينة المنورة، حيث يتم تقديم أشهى المأكولات الشرقية والغربية. نبحث عن خبير شواء يمتلك شغفاً بإعداد المشويات وفق أعلى معايير الجودة والتميز.
المهام والمسؤوليات
- إعداد وتجهيز المشويات بأنواعها (لحوم، دجاج، أسماك) وفقاً للقائمة المحددة.
- ضبط درجة حرارة الشوايات واختيار التوابل المناسبة لضمان نكهة ممتازة.
- المحافظة على نظافة منطقة العمل وتعقيم الأدوات بصورة دورية.
- التأكد من جودة اللحوم الطازجة ورفض أي مواد غير مطابقة للمواصفات.
- التعاون مع فريق المطبخ لتحقيق سرعة الإنجاز مع الحفاظ على الجودة.
- الالتزام بمعايير السلامة الغذائية وتطبيق إجراءات HACCP.
- تقديم اقتراحات لتطوير قائمة المشويات بما يتناسب مع ذوق الضيوف.
الشروط والمتطلبات
- خبرة سابقة في مجال إعداد المشويات، ويفضل في مطاعم الفنادق أو المطاعم الراقية.
- إلمام تام بأنواع الشوايات وطرق الطهي المختلفة.
- معرفة بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
- القدرة على العمل تحت ضغط وفي بيئة سريعة.
- اللياقة البدنية الجيدة للوقوف لفترات طويلة.
- الإقامة في المدينة المنورة أو القدرة على الانتقال إليها.
المميزات والفوائد
- العمل في مطعم متميز وخمس نجوم في المدينة المنورة.
- بيئة مهنية تدعم التطور والتميز.
نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة
- أظهر في سيرتك الذاتية خبراتك السابقة في المطاعم الفاخرة مع ذكر أنواع المشويات التي تتقنها.
- جهز صوراً لأعمالك السابقة في إعداد المشويات إن أمكن.
- تأكد من إتقانك لطرق الشواء المختلفة (فحم، غاز، كهرباء).
- كن مستعداً لإجراء اختبار عملي في المطبخ أثناء المقابلة.
- أظهر التزامك بمعايير النظافة والسلامة الغذائية في كل مرحلة.