مطلوب معلم مشاوي ومقبلات في المدينة المنورة - وظائف الضيافة

تعلن جهة متخصصة في قطاع المطاعم والضيافة عن فرصة عمل لـ معلم مشاوي ومقبلات في المدينة المنورة. يتطلب الدور خبرة في إعداد المشاوي والمقبلات وفقًا لأعلى معايير الجودة والنظافة، مع الالتزام بشروط السلامة الغذائية. الوظيفة مخصصة للمقيمين في المدينة المنورة فقط، وتشمل العمل في بيئة مهنية تتطلب الدقة والالتزام بالمعايير الصحية.

• إعداد وتجهيز أنواع مختلفة من المشاوي (لحم، دجاج، سمك) وفقًا للوصفات المعتمدة.
• تحضير المقبلات الساخنة والباردة مثل السلطات، الحمص، المتبل، والفتوش.
• مراقبة جودة المكونات والتأكد من صلاحيتها وسلامتها قبل الاستخدام.
• الحفاظ على نظافة محطة العمل والأدوات وفقًا لمعايير الكرت الصحي.
• التحكم في درجات حرارة الشواية والمعدات لضمان النضج المثالي.
• التعامل مع الطلبات خلال أوقات الذروة بكفاءة وسرعة دون التأثير على الجودة.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان تنسيق سير العمل وتجنب التأخير.
• الالتزام بمعايير السلامة والصحة المهنية في بيئة العمل.

الشروط والمتطلبات:

• وجود كرت صحي ساري المفعول وغير منتهي الصلاحية.
• الإقامة الدائمة في المدينة المنورة (يشترطbeing من سكان المدينة).
• خبرة عملية لا تقل عن سنة في إعداد المشاوي والمقبلات في مطاعم أو فنادق.
• القدرة على العمل تحت الضغط ובמערכת عمل جماعية.
• معرفة جيدة بأنواع التوابل والبهارات المستخدمة في cuisine العربية.
• الالتزام بالمواعيد والانضباط في الحضور والانصراف.
• القدرة على الوقوف لفترات طويلة ورفع أوزان خفيفة إلى متوسطة.

المميزات والفوائد:

• رواتب تنافسية وفقًا لخبرة المتقدم ومهاراته.
• بيئة عمل احترافية في قطاع الضيافة المتنامي.
• فرصة لتطوير المهارات في إعداد الأطباق المتخصصة.
• العمل في مدينة ذات طابع ثقافي وغذائي غني.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة:

• احضر نسخة أصلية ونسخة مصدقة من الكرت الصحي الساري عند المقابلة.
• استعد لإظهار مهاراتك العملية عبر اختبار عملي قد يُطلب خلال المقابلة.
• أبرز خبرتك في التعامل مع أنواع مختلفة من اللحوم وتقنيات الشواء المتنوعة.
• اظهر معرفتك بمعايير النظافة الشخصية ومتعاملين مع الطعام (Food Handler).
• عبّر عن التزامك بالعمل في المدينة المنورة فقط ورغبتك في الاستقرار هناك.