نُشر في: 2026-07-18
معلم فحم مشاوي تركية - مطعم بأحد رفيدة عسير
يعلن مطعم في أحد رفيدة بمنطقة عسير عن حاجته إلى معلم فحم مشاوي تركية للانضمام إلى فريق العمل. يشترط خبرة لا تقل عن 3 سنوات في إعداد المشاوي التركية، والتمكن من استخدام الفحم والفرن التركي، مع إجادة تحضير اللحوم المشوية والمقبلات الخاصة. نبحث عن شخص ملتزم ودقيق.
المهام والمسؤوليات
- تحضير وشوي اللحوم والدجاج على الفحم وفق الطريقة التركية الأصيلة.
- الإشراف على جودة ونضج المشاوي وضبط درجة الحرارة.
- تقطيع وتجهيز اللحوم والخضروات للمشاوي.
- الحفاظ على نظافة منطقة العمل وتعقيم الأدوات باستمرار.
- إدارة المخزون من اللحوم والفحم والمكونات الأساسية.
- ابتكار أطباق مشاوي جديدة بتقديم احترافي.
- التعاون مع فريق المطبخ لضمان سرعة تقديم الطلبات.
الشروط والمتطلبات
- خبرة لا تقل عن 3 سنوات كمعلم مشاوي تركية أو خبير شواء.
- إجادة استخدام الفرن التركي والفحم التقليدي.
- معرفة تامة بطرق تتبيل اللحوم والوصفات التركية.
- القدرة على العمل تحت الضغط ولفترات طويلة.
- اللياقة البدنية والالتزام بمواعيد العمل.
- يفضل من لديه شهادات أو دورات في الطبخ التركي.
- الإقامة في منطقة عسير أو القدرة على الانتقال إليها.
المميزات والفوائد
- راتب تنافسي حسب الخبرة.
- توفير السكن والمواصلات.
- وجبات مجانية خلال ساعات العمل.
- فرصة للعمل في بيئة مهنية وداعمة.
نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة
- أبرز خبرتك في المشاوي التركية في سيرتك الذاتية واذكر الأطباق التي تجيدها.
- تأكد من إرفاق صور لأعمالك السابقة إن أمكن (صور المشاوي).
- جهز إجابات عن أسئلة تقنية حول درجات حرارة الشواء وأنواع الفحم.
- أظهر التزامك بالنظافة والتنظيم، فهي من أساسيات مطابخ المطاعم.
- كن مستعداً لإجراء اختبار عملي أثناء المقابلة.