شيف مطعم هندي - أبها - راتب مميز وسكن شامل

نبحث عن شيف ماهر للعمل في مطعم هندي راقٍ بمدينة أبها (السعودية). الوظيفة تتطلب خبرة عميقة في إعداد جميع الأطباق الهندية التقليدية والعصرية، بما في ذلك الكاري، التندوري، البرياني، والنان. الشيف سيكون مسؤولاً عن قائمة طعام متجددة والإشراف على فريق المطبخ الصغير. نقدم راتباً مجزياً، نقل كفالة، بالإضافة إلى توفير السكن الكامل والوجبات اليومية.

المهام والمسؤوليات

• إعداد وتجهيز جميع الأطباق الهندية وفقاً للمعايير المطلوبة.
• الإشراف على جودة المكونات وضبط التوابل والنكهات.
• إدارة المخزون وتقدير كميات المواد الأولية.
• تدريب الطهاة المساعدين على تقنيات الطهي الهندي.
• الحرص على نظافة المطبخ والالتزام بمعايير السلامة الغذائية.
• تطوير قائمة الطعام باقتراح أطباق جديدة تناسب ذوق الزبائن.
• التعاون مع إدارة المطعم لضمان رضا العملاء.

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات في طبخ الأكلات الهندية.
• إتقان تحضير أطباق مثل: دجاج تندوري، برياني ماسالا، دال ماخاني، ونان بالزبدة.
• القدرة على العمل تحت ضغط وسرعة في أوقات الذروة.
• شهادة صحية سارية أو القدرة على استخراجها.
• يفضل خبرة سابقة في مطاعم هندية داخل السعودية أو الخليج.
• الالتزام بالمواعيد والانضباط.

المميزات والفوائد

• راتب مميز حسب الخبرة.
• توفير السكن والأكل والشرب.
• نقل الكفالة دون تعقيدات.
• بيئة عمل احترافية.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أظهر في سيرتك الذاتية خبراتك في أطباق محددة مثل الكاري الحار والتندوري.
• تأكد من تجهيز وصفات خاصة بك يمكن أن تميزك عن غيرك.
• جهز ملفاً يوضح صوراً لأطباق قمت بتحضيرها مسبقاً.
• كن على استعداد لإجراء اختبار عملي في المطبخ.