وظيفة طباخ في رأس الخيمة (منطقة الضيت) – سكن ومواصلات ووجبات

عن الوظيفة: يعلن مركز ضيافة في إمارة رأس الخيمة بمنطقة الضيت عن حاجته إلى طباخ ماهر وذو خبرة للانضمام إلى فريق العمل. نحن نبحث عن طاهٍ محترف يجيد إعداد الوجبات وفق أعلى معايير الجودة والنظافة، ليكون جزءاً من مطبخ نشط يخدم رواد المنشأة. سيكون مقر العمل في رأس الخيمة، الإمارات العربية المتحدة، وتوفر المنشأة بيئة عمل داعمة ومزايا تنافسية.

المهام والمسؤوليات:

• تحضير وطهي الوجبات اليومية وفق القوائم المحددة والمقاييس المعتمدة.
• الإشراف على جودة المكونات الطازجة والتأكد من تخزينها بشكل صحي وآمن.
• المحافظة على نظافة منطقة العمل وأدوات المطبخ وتعقيمها باستمرار.
• إدارة المخزون من المواد الغذائية والإبلاغ عن الحاجة للتوريد.
• الابتكار في تقديم الأطباق واقتراح قوائم جديدة تناسب احتياجات الضيوف.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بكفاءة وسرعة خلال فترات الذروة.
• الالتزام بمعايير سلامة الغذاء وتعليمات الصحة المهنية.

الشروط والمتطلبات:

• خبرة سابقة لا تقل عن سنتين في مجال الطهي داخل مطاعم أو فنادق أو مؤسسات ضيافة.
• إتقان إعداد صنف واحد أو أكثر من المأكولات (عربية، عالمية) حسب حاجة المنشأة.
• القدرة على العمل تحت الضغط وضمن فريق متكامل.
• معرفة جيدة بقواعد النظافة الشخصية ونظافة المطبخ.
• اللياقة البدنية والقدرة على الوقوف لساعات طويلة.
• يفضل من لديه شهادات في الطهي أو دورات معتمدة.

المميزات والفوائد:

• توفير السكن المريح للموظف.
• مواصلات مجانية من وإلى مكان العمل.
• وجبات طعام مجانية أثناء الدوام.
• راتب مجزي يحدد بعد اجتياز فترة التجربة بناءً على الخبرة والكفاءة.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة:

• أبرز في سيرتك الذاتية خبراتك العملية السابقة في المطابخ الاحترافية مع ذكر أنواع الأطباق التي تجيدها.
• استعد لخوض اختبار عملي قصير يظهر مهاراتك في التقطيع والطهي وتنظيم العمل.
• أظهر مرونتك في التعامل مع قوائم الطعام المختلفة واستعدادك لتعلم أساليب جديدة.
• التزم بالمواعيد والنظام، فهي صفات أساسية يبحث عنها أرباب العمل في هذا المجال.
• كن على دراية بأساسيات السلامة الغذائية وقدم نفسك كشخص مسؤول وملتزم.