نُشر في: 2026-07-26
شيف إيطالي متخصص في البيتزا والباستا - مطعم فاخر بالعين
يُعلن مطعم فاخر في مدينة العين عن حاجته إلى شيف إيطالي متخصص في إعداد البيتزا والباستا والمقبلات والصوصات. تتطلب هذه الوظيفة خبرة عملية في المطبخ الإيطالي الأصلي، مع إتقان تحضير الأطباق الكلاسيكية والعصرية. ستنضم إلى فريق عمل محترف في بيئة راقية تركز على الجودة والإبداع.
المهام والمسؤوليات
- إعداد وتجهيز البيتزا الإيطالية بأنواعها وفقاً للوصفات التقليدية.
- تحضير الباستا الطازجة والصلصات المتنوعة (مثل صلصة البولونيز والبيستو).
- إعداد المقبلات الإيطالية (مثل البروشيتا والكابريزي).
- ابتكار صلصات جديدة وموسمية تتناسب مع قائمة الطعام.
- الإشراف على جودة المكونات وضمان نضارتها.
- المحافظة على معايير النظافة والسلامة الغذائية في المطبخ.
- المساهمة في تطوير قائمة الطعام وتقديم اقتراحات إبداعية.
الشروط والمتطلبات
- خبرة لا تقل عن 3 سنوات في المطبخ الإيطالي، مع التركيز على البيتزا والباستا.
- إجادة تامة لإعداد المقبلات والصوصات الإيطالية.
- امتلاك إقامة قابلة للإعارة في الإمارات.
- القدرة على العمل تحت ضغط وفي بيئة سريعة.
- شغف بالطهي الإيطالي والاهتمام بالتفاصيل.
- مهارات تواصل جيدة والعمل ضمن فريق.
المميزات والفوائد
- رواتب مجزية.
- فرص للترقي الوظيفي.
- سكن شامل.
نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة
- أظهر في سيرتك الذاتية أمثلة محددة على أطباق إيطالية مبتكرة قمت بتحضيرها.
- تأكد من أن إقامتك قابلة للإعارة قبل التقديم.
- استعد لمناقشة تقنيات تحضير الباستا والصلصات خلال المقابلة.
- أبرز خبرتك في العمل بمطاعم فاخرة أو راقية.