طباخ شرقي لمطعم فلسطيني في أبوظبي - خبرة بالمقلوبة والمسخن

يعلن مطعم فلسطيني في أبوظبي عن فرصة عمل فورية لطباخ شرقي متخصص في المأكولات الفلسطينية الأصيلة. نبحث عن طباخ متمكن يجيد إعداد الأطباق التراثية مثل المسخن والمقلوبة والمنسف والقدرة الخليلية، مع خبرة عملية في تحضير المقبلات الفلسطينية والعمل على القلايات. الوظيفة مناسبة لمن يمتلك شغفاً بالمطبخ الفلسطيني وقدرة على العمل ضمن فريق في بيئة مطعم نشطة.

المهام والمسؤوليات

• إعداد وتجهيز الأطباق الفلسطينية الرئيسية مثل المسخن، المقلوبة، المنسف، والقدرة الخليلية بدقة واحترافية.
• تحضير المقبلات الفلسطينية المتنوعة وفقاً للوصفات التقليدية المعتمدة في المطعم.
• العمل على القلايات وتحضير المقليات بأنواعها مع الحفاظ على الجودة والطعم.
• الإشراف على جودة المكونات الطازجة وضبط توابل الأطباق لضمان النكهة الأصلية.
• المساهمة في تنظيم المطبخ والحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة خلال فترات الذروة.
• تقديم اقتراحات لتطوير قائمة الطعام بناءً على خبرته في المطبخ الفلسطيني.

الشروط والمتطلبات

• خبرة عملية لا تقل عن سنتين في إعداد المأكولات الفلسطينية داخل مطاعم متخصصة.
• إتقان تام لإعداد أطباق المسخن، المقلوبة، المنسف، القدرة الخليلية، والمقبلات الفلسطينية.
• مهارة عالية في العمل على القلايات وتحضير المقليات بشكل احترافي.
• القدرة على العمل ضمن فريق وتحمل ضغط العمل في أوقات الزحام.
• الإقامة داخل دولة الإمارات العربية المتحدة مع إمكانية الحضور للمقابلة في أبوظبي.
• يفضل من لديه خبرة سابقة في مطاعم فلسطينية أو شرقية.

المميزات والفوائد

• فرصة عمل في مطعم فلسطيني متخصص في أبوظبي.
• بيئة عمل مهنية تركز على الجودة والتميز في المطبخ الفلسطيني.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أظهر في سيرتك الذاتية خبرتك المحددة في الأطباق الفلسطينية المذكورة مثل المسخن والمقلوبة.
• جهز صوراً لأطباق قمت بإعدادها سابقاً إن أمكن، فهذا يعزز فرصك.
• تأكد من تحديث بيانات إقامتك داخل الإمارات قبل التقديم.
• كن مستعداً لاختبار عملي في المطبخ يثبت مهاراتك في إعداد الأطباق الفلسطينية.